1. Introducción
El objetivo del presente trabajo consiste en analizar la competitividad turística vía precios de la ciudad de Buenos Aires, es decir cuán cara (o barata) puede resultarle a un turista extranjero una experiencia turística en la ciudad, en relación a otras grandes capitales del mundo. Es sabido que menores costos vinculados al turismo incrementan su atractivo para muchos viajeros, propiciando nuevas inversiones en el sector.
La rigurosidad con la que se llevó a cabo el proceso de selección de las ciudades, las variables analizadas y el relevamiento del precio de cada una de ellas han permitido hacer un ejercicio de comparación más consistente, garantizando la fiabilidad de los resultados finales.
Para ello, se realizó un relevamiento de precios de una canasta de productos considerados importantes dentro del consumo de un turista. A su vez, se tomó una muestra de 24 ciudades de distintas partes del mundo, de manera tal que todos los continentes estén representados. Las ciudades elegidas fueron:
Se analizaron precios de bienes y servicios en rubros tales como Hoteles, Gastronomía, Espectáculos, Museos, Taxis, Indumentaria y Bienes. Luego se construyó un ranking de las ciudades más caras en cada uno de los rubros para poder realizar un análisis comparativo entre las mismas. Se consideró un viaje de siete días y seis noches para una pareja de turistas en cada una de las ciudades bajo análisis, y todos los precios fueron expresados en dólares estadounidenses, valuados al tipo de cambio oficial vigente al día 9 de enero de 2019.
El mismo análisis se efectuó tomando como eje las ciudades de Bogotá, Lima, Ciudad de México, Quito y Santiago de Chile, a modo de poder evaluar la competitividad de cada una de ellas dentro de los rubros estudiados. Sus resultados serán expuestos en posteriores informes.
2. Resultados
Los resultados obtenidos muestran que la ciudad de Buenos Aires se encuentra entre las diez ciudades más competitivas de la muestra, con un valor de la canasta promedio diaria[1] de US$ 182. A su vez, se encuentra por debajo de la franja de gasto intermedio que va desde los US$ 100 a US$ 200. Respecto al último relevamiento realizado en el mes de diciembre, la capital argentina cayó un puesto en el ranking de ciudades más costosas para visitar, siendo uno de los destinos más económicos de la muestra junto con Lima, Asunción, Bogotá y La Paz.
En este aspecto, resulta relevante mencionar que la estabilidad cambiaria lograda en este último mes, con una tendencia a la apreciación del tipo de cambio, solo logró modificar la posición de la capital argentina un puesto en el ranking de ciudades. Si bien algunos precios internos siguieron corrigiéndose al alza luego de la devaluación de agosto-septiembre, la mejora de competitividad generada por la suba del tipo de cambio ha prevalecido por sobre el efecto negativo que produce el aumento del nivel general precios.
Las ciudades menos competitivas de la muestra son Tokio y Madrid con un valor promedio diario de la canasta de US$ 468 y US$ 412 respectivamente. Paris, Sídney y Toronto también se destacan como ciudades costosas para visitar, con un gasto promedio de entre US$ 385 y US$ 409.
[1] El valor de la canasta promedio diaria surge de calcular el costo total para una estadía de 7 días de dos personas, que incluye el precio de una habitación doble en un hotel 4 estrellas, una comida diaria para dos personas en un restaurante céntrico, entradas para un espectáculo musical y para un museo, un viaje diario en taxi de 5 kilómetros y el costo de una canasta de indumentaria y una canasta de bienes de consumo, y luego promediarlo por el total de días de la estadía.
Gráfico 1. Valor promedio diario de la canasta por ciudad. En dólares
*Esta ciudad no contempla dentro de su gasto promedio al costo de la canasta de indumentaria y de la canasta de bienes turísticos.
Los resultados obtenidos muestran que la ciudad de Buenos Aires no se encuentra en el top 10 de las ciudades más caras del ranking en ninguna de las categorías analizadas. A su vez, la ciudad resulta ser más competitiva en los segmentos Hoteles, Taxis e Indumentaria, que se vieron muy favorecidos por la suba del tipo de cambio de los últimos meses. También se destaca en Gastronomía y en la Canasta de Bienes Turísticos.
Las ciudades menos competitivas de la muestra Tokio, Madrid, Paris y Sidney, integran el top 10 del ranking en casi todas las categorías analizadas.
Tabla 1. Ranking de ciudades por rubro, de las más caras a las más económicas
| Posición | Hoteles | Gastronomía | Espectáculos | Museos | Taxis | Canasta de Indumentaria | Canasta de Bienes Turísticos |
| 1 | Sidney | Tokio | Tokio | Londres | Tokio | Madrid | Tokio |
| 2 | Tokio | Roma | Sídney | Nueva York | Londres | París | Shanghái |
| 3 | Miami | Madrid | París | Roma | París | Dubái | Montevideo |
| 4 | Toronto | Londres | Madrid | París | Roma | Shanghái | Quito |
| 5 | París | Toronto | Londres | Madrid | Sídney | Tokio | Roma |
| 6 | Ciudad de Cabo | Ciudad de México | Nueva York | Miami | Madrid | Londres | Londres |
| 7 | Dubái | Shanghái | Roma | Toronto | Nueva York | Roma | Lima |
| 8 | Nueva York | París | Bangkok | Sídney | Miami | Sídney | Bogotá |
| 9 | Madrid | Nueva York | Miami | Santiago de Chile | Toronto | Bangkok | París |
| 10 | Santiago de Chile | Miami | Ciudad de México | San Pablo | Lima | Montevideo | Madrid |
| 11 | Shanghái | Quito | Toronto | Bangkok | Quito | Toronto | Dubái |
| 12 | Londres | Dubái | La Paz | Quito | La Paz | Nueva York | Santiago de Chile |
| 13 | Ciudad de México | Rio de Janeiro | Dubái | Tokio | Asunción | San Pablo | Asunción |
| 14 | Quito | Montevideo | San Pablo | Río de Janeiro | Dubái | Río de Janeiro | Sídney |
| 15 | Lima | Bogotá | Bogotá | Shanghái | Ciudad de Cabo | Miami | Toronto |
| 16 | La Paz | San Pablo | Quito | Buenos Aires | Santiago de Chile | Ciudad de México | Nueva York |
| 17 | Montevideo | Ciudad del Cabo | Santiago de Chile | Asunción | San Pablo | Quito | Miami |
| 18 | Roma | Sídney | Buenos Aires | Montevideo | Río de Janeiro | Santiago de Chile | Bangkok |
| 19 | Asunción | Buenos Aires | Asunción | Ciudad de México | Montevideo | Ciudad del Cabo | Buenos Aires |
| 20 | San Pablo | Asunción | Montevideo | Bogotá | Shanghái | Buenos Aires | San Pablo |
| 21 | Bangkok | Bangkok | Shanghái | Lima | Buenos Aires | Bogotá | Ciudad de Cabo |
| 22 | Rio De Janeiro | Santiago de Chile | Río de Janeiro | Ciudad de Cabo | Ciudad de México | Lima | Río de Janeiro |
| 23 | Buenos Aires | La Paz | Ciudad de Cabo | Dubái | Bangkok | Asunción | Ciudad de México |
| 24 | Bogotá | Lima | Lima | La Paz | Bogotá | – | – |
Los gráficos expuestos en el panel 1 resumen los rankings obtenidos en cada subgrupo de ciudades de la muestra para cada categoría de análisis, en comparación con los resultados de Buenos Aires. Los puntos más cercanos al centro implican que la ciudad obtuvo un puesto alto en el ranking de ciudades más costosas, mientras que los puntos más cercanos al extremo externo representan puestos más bajos, es decir, que resulta más competitiva vía precio en ese rubro.
A nivel regional (gráfico a), se observa que la ciudad de Buenos Aires resulta más competitiva en los rubros Hoteles, Taxis e Indumentaria en comparación con Santiago de Chile, Montevideo y San Pablo, mientras que respecto a Río de Janeiro, Bogotá y Quito solo es más competitiva en Gastronomía. Comparándola con ciudades como Asunción, Lima y La Paz se destaca en los rubros Taxis y Hotelería.
Respecto a las ciudades europeas (gráfico c) la diferencia es aún más notoria, ya que resulta más económica en todos los rubros analizados. Algo similar se observa en relación a las ciudades de Norteamérica (gráfico b), en donde la ciudad de Buenos Aires también resulta más económica frente a Nueva York, Miami y Toronto, en todos los rubros. Respecto a la Ciudad de México, Buenos Aires sólo es más competitiva en Hotelería, Gastronomía, Espectáculos e Indumentaria.
En comparación a las ciudades de Asia (gráfico d), Buenos Aires es más competitiva en los rubros Hoteles, Museos, Indumentaria y Bienes turísticos.
Respecto al resto de las ciudades del mundo Buenos Aires se destaca por ser competitiva en Gastronomía, Hotelería, Taxis e Indumentaria. (Gráfico e).
Panel 1. Competitividad de la Ciudad de Buenos Aires en comparación con otras ciudades
A) CABA vs otras ciudades de Sudamérica
B) CABA vs ciudades de Norteamérica
C) CABA vs ciudades de Europa
D) CABA vs ciudades de Asia y Medio Oriente
E) CABA vs ciudades del resto del mundo
3. Análisis por Rubro
3.1. Hoteles
El hotel es el principal tipo de alojamiento elegido por los turistas a la hora de hospedarse. Es por ello que para la confección de este apartado, se ha considerado la fuente de información más consultada por los turistas a la hora de efectuar sus reservas hoteleras. El relevamiento se realizó a través del sitio Booking.com, en el cual se procedió a realizar un promedio del precio de una habitación doble en diez hoteles que cumplan con las siguientes características:
- Hotel de cuatro estrellas
- Desayuno incluido
- Ubicación cercana al centro de la ciudad analizada
- Fecha de alojamiento: 01/02/2019 al 07/02/2019
Para seleccionar estos hoteles, se los ordenó en función al precio (de menor a mayor) y se seleccionaron los primeros diez hoteles. El precio de la habitación se releva neto de IVA y demás impuestos propios de cada ciudad.
Gráfico 2. Precio del alojamiento por noche para dos personas. En dólares
En base al relevamiento realizado, la ciudad de Buenos Aires es la segunda ciudad más económica para alojarse, con un valor promedio de US$ 50 por noche; es decir, US$ 65 menos que el costo promedio de la muestra. A su vez, resulta menos costoso alojarse en la capital argentina que en otras importantes ciudades de la región, como Santiago de Chile (US$ 121), Quito (US$ 85), Lima (US$ 75), La Paz (US$ 74), Montevideo (US$ 73), San Pablo (US$ 65) y Rio De Janeiro (US$ 55). Sin embargo, es menos competitiva que Bogotá (US$ 40).
La ciudad más costosa de la muestra es Sidney, con un precio promedio por noche de US$ 212. Otras ciudades que presentan valores más elevados en este rubro son, Tokio (US$ 200), Miami (US$ 190) y Toronto (US$ 186).
3.1. Gastronomía
Para la elaboración de este apartado se consideró el costo de un almuerzo en un restaurante de zona céntrica. En función a esto, fueron seleccionados tres restaurantes de cada ciudad analizada: un restaurante de precios económicos, uno de precios moderados y uno elegante, todos ubicados en los polos de mayor concentración turística. Por cada uno de los establecimientos, se procedió a calcular un promedio entre el precio mínimo y máximo de un plato, para luego arribar a un promedio general por ciudad, expresado en dólares.
Los nombres de cada uno de los restaurantes elegidos están presentados en el anexo que acompaña al presente trabajo. En cuanto a las fuentes de información, se utilizó como referencia el apartado de restaurantes de Trip Advisor.
En base al relevamiento realizado, el costo promedio en la ciudad de Buenos Aires es de US$ 20, siendo US$ 10 menor que el promedio de la muestra, que fue de US$ 30. La capital argentina se mantuvo en el mismo puesto del ranking respecto al último relevamiento. A nivel regional, Buenos Aires resulta más competitiva que San Pablo (US$ 22), Bogotá (US$ 22), Montevideo (US$ 22), Río de Janeiro (US$ 23) y Quito (US$ 29), pero menos que Lima (US$ 15), La Paz (US$ 16), Santiago de Chile (US$16) y Asunción (US$ 19).
La ciudad más cara en este rubro es Tokio, al igual que el ranking anterior, en donde el precio promedio del menú es de US$ 54. Otras ciudades que presentan precios más elevados son Roma (US$ 54), Madrid (US$ 53) y Londres (US$ 49).
Gráfico 3. Precio promedio del tenedor por persona en restaurantes céntricos de la ciudad. En dólares
3.3. Espectáculos teatrales musicales
Para la realización de este estudio, fueron contemplados espectáculos teatrales musicales que tuvieran lugar un sábado por la noche, tomando en consideración el valor del ticket más económico. Cabe señalar que para las ciudades de Lima y Tokio se relevaron obras de teatro en lugar de musicales y para Ciudad del Cabo se relevó un concierto en lugar de un musical.
En base al relevamiento realizado, el precio de una entrada para un espectáculo teatral musical en la ciudad de Buenos Aires es de US$ 13, ubicándose por debajo del promedio de la muestra que es de US$ 30. En esta categoría, la capital argentina se mantuvo en el mismo puesto en el ranking de ciudades más caras, respecto al último relevamiento, y siendo la séptima ciudad más competitiva de la muestra.
Las ciudades más competitivas en éste rubro son Lima, con un valor de la entrada de US$ 9, seguida por Ciudad del Cabo (US$ 10) y Río de Janeiro (US$ 11).
Tokio continúa siendo el lugar más costoso para ver un espectáculo teatral, con un precio de US$ 65 por ticket, seguida por Sídney (US$ 64) y Paris (US$ 56).
Gráfico 4. Precio de espectáculo teatral musical. En dólares
3.4. Museos
En términos generales, las ciudades contempladas en este estudio presentan como parte de su oferta cultural diversos museos con acceso gratuito. La ciudad de Buenos Aires no es la excepción a esto, ofreciendo al turista una gran cantidad de galerías y exposiciones que no cobran por su acceso.
No obstante, y a los efectos del interés de este trabajo, han sido relevados los principales museos que perciben ingresos por cobro de entradas (precios regulares para un adulto) en cada una de las ciudades consideradas. Considerando la diferencia en las experiencias que brinda cada uno de estos establecimientos, en ésta categoría se observa una dispersión mayor en los datos relevados.
Gráfico 5. Precio de tickets de museos. En dólares
El Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires (MALBA) cobra una tarifa de US$ 5, ubicándose por debajo del promedio de la muestra que es de US$ 9. Respecto al último relevamiento, Buenos Aires escalo un puesto, superando a asunción, en el ranking de ciudades más caras, permaneciendo como la novena ciudad más competitiva.
A nivel regional, la capital argentina resulta más económica que Río de Janeiro (US$ 5), Quito (US$ 6), San Pablo (US$7) y Santiago de Chile (US$ 9), pero más costosa que La Paz (US$ 0,7), Lima (US$ 3), Bogotá (US$ 3), Montevideo (US$ 4) y Asunción (US$ 4).
La entrada al museo más cara de la muestra es la del Tower of London de la ciudad de Londres, con una tarifa de US$ 35, seguida por el Metropolitan Museum of Art de Nueva York, con un valor de US$ 25.
3.5. Taxis
En esta sección se estima el costo de un viaje de 5 kilómetros en taxi en cada uno de los destinos analizados. Para ello, se computó el valor de la bajada de bandera y el precio por kilómetro, ambos expresados en dólares.
Dentro de esta categoría, la ciudad de Buenos Aires tiene un costo de US$ 4, siendo la cuarta ciudad más económica en este rubro, subiendo un puesto respecto al último relevamiento. La capital argentina sólo resulta más cara que Bogotá, Bangkok y Ciudad de México.
La ciudad más costosa es Tokio, en donde el valor del servicio asciende a US$ 22, seguida por Londres (US$ 16) y París (US$ 13).
Gráfico 6. Precio de viaje en taxi de 5 km. En dólares
3.6. Indumentaria
Para la confección de este apartado se han relevado precios de marcas que se destacan por su prestigio internacional, de manera tal de poder definir una canasta de productos de indumentaria que pueda ser adquirida en cualquiera de las ciudades de la muestra. Para ello se utilizaron los sitios web oficiales de esas marcas y de importantes casas de indumentaria de cada ciudad. A su vez, se incluyeron bienes tanto de mujeres como de hombres. Se excluye del relevamiento a la ciudad de La Paz por no contar con una fuente de datos acorde a la metodología usada en este informe.
Los productos y las marcas seleccionadas para confeccionar la canasta son los siguientes:
- 1 Jeans Levi’s 501 Original Fit o similar de mujer
- 1 Jeans Levi’s 501 Original Fit o similar de hombre
- 1 par de gafas de sol Ray Ban modelo Aviator Classic
- 1 vestido de mujer de verano
- 1 par de zapatillas Nike tipo Running de mujer
- 1 par de zapatillas Nike tipo Running de hombre
- 1 chomba masculina Lacoste para adulto.
- 1 par de zapatos de cuero para hombre
- 1 par de medias deportivas Nike
Gráfico 7. Precios de la canasta de indumentaria. En dólares
La canasta de indumentaria tiene un valor de US$ 626 en la ciudad de Buenos Aires, siendo la cuarta ciudad más competitiva de la muestra en esta categoría, manteniéndose así en el mismo puesto en el ranking de ciudades más caras respecto al último relevamiento. Las ciudades más económicas en éste rubro fueron Asunción (US$ 550), Lima (US$ 613) y Bogotá (US$ 614).
La ciudad que presenta el costo más alto es Madrid, en donde el valor total de la canasta asciende a US$ 1051. Otras ciudades en donde es muy costoso adquirir la canasta son París (US$1050), Dubái (US$ 1030) y Shanghái (US$ 994).
3.7. Canasta de bienes turística
Para la confección de este apartado se han relevado precios correspondientes a una canasta de bienes que suelen adquirir los turistas en un centro comercial durante su estadía. La misma está compuesta por:
- 1 botella de agua mineral de 1,5 litros
- 1 botella de gaseosa Coca Cola de 1,5 litros
- 1 pasta de dientes Colgate Limpieza Profunda de 75g
- 1 desodorante masculino AXE de 150ml
- 1 shampoo para cabello Head & Shoulders de 400ml
- 1 rollo de papel higiénico doble hoja
- 1 tableta de chocolate con almendras de 100g
El relevamiento se hizo en base a las páginas web de importantes cadenas de supermercados de cada país y fue expresada en dólares para poder realizar una comparación entre los mismos.
El valor de la canasta de bienes en Buenos Aires es de US$ 14, siendo menor al promedio de la muestra analizada, que es de US$ 17. En esta categoría, la ciudad ascendió tres puestos, ubicándose quinta en el ranking.
La ciudad más costosa para adquirir la canasta es Tokio, con un costo total de US$ 25, seguida por Shanghái (US$ 22) y Montevideo (US$ 20).
Gráfico 8. Precio de la canasta de bienes turística. En dólares
